Onbemande boerderijwinkel bij benzinestation is schot in de roos
Na het tanken van de auto meteen verse groente, fruit, eieren en zuivel inkopen… Het kan in één moeite door, 24 uur per dag. Bij het onbemand benzinestation aan de Franseweg in Steenbergen. Daar is op 30 maart namelijk een eveneens onbemande boerderijwinkel met verse streekproducten. Het lijkt een schot in de roos, want er wordt al volop gebruik van gemaakt.
Initiatiefnemers zijn Boerderij Luysterburg uit Heerle en producent van verkoopautomaten Innovend uit Oud-Gastel. Een jaar geleden openden zij in Roosendaal de allereerste onbemande boerderijwinkel. “Het assortiment is hetzelfde en de verkoopautomaten zijn dat ook, maar verder zijn er grote verschillen”, legt Sander Sciarone van Innovend uit. “Nu gaat het om circa 25 m2, terwijl de winkel in Roosendaal met 80 m2 aanzienlijk groter is. Die is bovendien in een winkelcentrum gevestigd, Tolbergcentrum, en daar komt een heel ander soort klanten dan hier, denken we. We gaan hier heel veel van leren.”
Stoppen en shoppen
De nieuwe winkel staat aan een toegangsweg naar Steenbergen en is goed bereikbaar. Het benzinestation trekt veel klanten en er zijn voldoende parkeerplaatsen. “Het is gemakkelijk: tanken en gelijk inkopen doen. Maar mensen kunnen er, op weg naar of van huis, ook even stoppen en shoppen. Vanuit de omliggende wijken ben je er op de fiets of lopend ook zo.”
Het aanbod is compleet: verse producten van boeren uit de streek. “Alles op één plek. Je hoeft dus niet meer de polder in en verschillende boerderijen af te gaan. Ook handig: je kunt in de shop altijd terecht, op een tijdstip dat het jou uitkomt. Er is immers geen personeel nodig.”
Met de uitgifte-oplossingen van Innovend kunnen klanten de boodschappen zelf pakken en afrekenen. De eigen lijn van Food Zuply leent zich bij uitstek voor zo’n onbemande verswinkel.
Bestellen
De familie Luysterburg werkt al een jaar of vijf met de professionele oplossingen van Innovend. “We zijn er erg tevreden over. Over de automaten en over de service”, vertelde Ellen Luysterburg in april 2021 bij de opening van de verswinkel in Roosendaal. “Ze zijn mega-inventief en voortdurend bezig om het slimmer en gebruiksvriendelijker te maken. Voor ons en voor klanten. De lockers zijn dummyproof; iedereen kan er mee werken. Appeltje-eitje dus, uit de automaat.”
Ellen zorgt voor de inkoop en het assortiment, Sander zorgt met zijn vending machines dat klanten de producten zelf kunnen kopen en pakken. De producten worden dagelijks – of zelfs meerdere keren per dag – aangevuld. “Ik kan op de computer zien hoe het met de voorraad staat en dus op tijd beslissen om een keer extra naar de winkel te rijden.”
Net als in de winkel op de boerderij in Heerle en die in Roosendaal, kunnen klanten in Steenbergen vooraf bestellen of reserveren. “Dan geven we een code, waarmee ze hun vakje kunnen openen, de boodschappen eruit halen en betalen met PIN. We maken het zo gemakkelijk en gebruiksvriendelijk mogelijk.”
Nieuw verdienmodel voor boeren
“We kunnen de twee winkels goed vergelijken en op basis van de ervaringen straks een of meer uitgewerkte concepten aanbieden aan klanten”, kijkt Sander al vooruit. Hij heeft een ideaal: boeren helpen met een nieuw en interessant verdienmodel. “Door wat we in Roosendaal en Steenbergen leren – wat werkt het best, wat willen consumenten en hoe kun je daar op inspelen – willen we een turnkey-oplossing ontwikkelen waarmee boeren uit het hele land een extra afzetkanaal kunnen krijgen en hun omzet vergroten.”
Want, weet hij: “Verkoop direct aan de consument, lokaal en met een korte keten, die trend zet de komende jaren door. Inspelend op de behoefte van mensen: verse en gezonde producten, uit hun eigen regio.”
