Aramark, één van de grootste contractcateraars in Duitsland, maakt gebruik van de onbemande verkoopoplossingen van Innovend. De eerste Zuply LockBloxen zijn inmiddels in gebruik.
Dit contact kwam tot stand via qnips, een innovatieve softwareontwikkelaar uit Hannover die bekend staat als dé specialist voor de wereldwijde digitalisering van catering. Aramark maakt intensief gebruik van het online platform van qnips voor contractcatering en van de bijbehorende app. Hiermee kunnen medewerkers en gasten van bedrijfsrestaurants en van andere locaties die door Aramark worden beheerd vers bereide maaltijden en snacks bestellen. De interface tussen qnips en de onbemande bedieningspunten van Innovend maakt een uitbreiding van mogelijkheden en service mogelijk.
Top 3 cateraars
Aramark is een beursgenoteerde Amerikaanse onderneming en behoort tot de top 3 cateraars van de wereld. “Het begon met verkoop”, zegt Jolka Kremer, Project Manager Marketing voor Aramark Duitsland. “De oprichter verkocht pinda’s aan arbeiders in fabrieken vanuit zijn auto. Zelfs in Duitsland, waar Aramark halverwege de jaren vijftig actief werd, was het ter plekke verkopen van voedsel het uitgangspunt. Dat evolueerde naar gastronomie: we verzorgen nu catering in fabrieken en kantoren, in voetbalstadions, ziekenhuizen, bij evenementenlocaties en popconcerten.”
“Maar we zijn nog steeds bezig met verkoop”, aldus Jolka. De toepassing van de slimme Zuply-automaten past dus volledig bij de core business van Aramark. Het eten wordt echter altijd vers bereid, door het eigen personeel van Aramark in keukens op locatie. “We doen dit voor meer dan 500 grote en middelgrote werkgevers in heel Duitsland; we zijn actief in alle sectoren.”
Uitkomst
Verkoopautomaten zijn een belangrijke aanvulling op de manier waarop Aramark haar producten aan de man brengt. Jolka: “Deze zijn voor snacks en een late maaltijd. De automaten staan op allerlei plekken in grote kantoren en fabrieken. Ze bieden een breed scala aan producten: van een chocoladereep tot een verse fruitsalade, een poké bowl of een warme maaltijd.”
“De automaat moet daarop worden aangepast”, legt Jolka uit. “Een reep of een flesje drinken kun je in een traditionele automaat verkopen, maar een poké bowl of een ander soort complete maaltijd niet. Daar biedt Innovend uitkomst met haar oplossing in de vorm van een Zuply LockBlox. Deze oplossing is effectief omdat de lockers flexibel zijn, op maat zijn gemaakt en meer ruimte bieden. Daarnaast bieden ze de mogelijkheid om via een app te bestellen en de juiste locker te ontgrendelen.”
Digitaal fundament
Aramark maakt gebruik van de diensten van qnips, dat een platform heeft ontwikkeld waarop medewerkers maaltijden en snacks kunnen bestellen bij het bedrijfsrestaurant. qnips is een platform voor de contractcateringbranche dat niet alleen probleemloze en moderne user journeys biedt, maar ook eenvoudig en geautomatiseerd gegevensbeheer aan de kant van de beheerder. Aramark Duitsland en qnips hebben een nauwe samenwerking. De app is volledig afgestemd op de behoeften van het cateringbedrijf en haar klanten en gasten. “Het platform en de app zijn ons digitale fundament”, zegt Jolka.
De qnips bestelapp heeft inmiddels meer dan 7 miljoen gebruikers in de Duitstalige landen, het Verenigd Koninkrijk en sinds 2022 ook in de VS en Zuid-Amerika. “Onze app wordt door zowel contractcateraars als multinationals met een eigen bedrijfscatering gebruikt”, zegt Kenji Koch, die bij qnips verantwoordelijk is voor International Business Development.
Introductie
“We kennen Innovend al enkele jaren”, legt Kenji uit. “In 2019 presenteerden we onze eerste gezamenlijke oplossing voor de cateringbranche. Sindsdien hebben we verschillende projecten met hen gedaan, bijvoorbeeld bij energiebedrijf E.ON en softwarebedrijf SAP.”
Omdat Aramark een groter aantal automaten wil inzetten, en omdat qnips uitstekende ervaringen heeft met Innovend, introduceerden Kenji en zijn collega’s Innovend aan Aramark. “Omdat we een naadloze samenwerking hebben en omdat autonome verkoop via de automaten van Innovend een flexibele oplossing biedt.”
Daartoe behoort de Zuply LockBlox, die modulair is en lockers van verschillende afmetingen kan bevatten, met of zonder koeling. Vooral de mogelijkheid om vooraf een maaltijd of snack te bestellen, te betalen en op een afgesproken tijdstip af te halen is een groot voordeel. De Innovend-technologie sluit perfect aan op die van qnips.
Bestellen via de app
“Voor zover wij weten zijn zij de enige fabrikant die aan de voorwaarden voldoet om bestellen via de app mogelijk te maken”, legt Kenji uit. “Via ons centrale platform kunnen klanten eenvoudig een keuze maken, bestellen en betalen. Dat kan via de app, op hun mobiele telefoon of via een website.”
Ook voor de cateraar werkt het snel en efficiënt: zij ontvangen de bestelling op de betreffende locatie, die ze vervolgens vers kunnen bereiden en in de automaat kunnen plaatsen. De klant krijgt bericht wanneer hij de maaltijd kan ophalen. Het scannen van een QR-code uit de app opent de juiste locker.
Hogere klanttevredenheid, minder verspilling
Zo is er altijd vers en voldoende aanbod. Het resulteert ook in een hogere beschikbaarheid: de producten zijn namelijk beschikbaar buiten de openingstijden van het bedrijfsrestaurant – en ze zijn vers! Ze kunnen direct op het werk worden gegeten, of aan het eind van de dag worden meegenomen en thuis in de magnetron worden opgewarmd.
Het aanbod sluit dus aan bij de behoeften van werknemers en gasten. Dit verhoogt de klanttevredenheid, vermindert voedselverspilling en voorkomt onnodig werk: men bereidt alleen wat daadwerkelijk wordt verkocht.
“Een groot voordeel is dat gebruikers vooraf via de app kunnen bestellen”, zegt Jolka. “Dat kan niet met gewone verkoopautomaten: daar kun je alleen kiezen wat er al ligt. De oplossing van qnips en Innovend is van een ander niveau: het is slim en dat maakt het een interessante propositie.” Aramark kan de maaltijden ondertussen wel vers blijven bereiden en zo de gewenste kwaliteit leveren.
Naadloos aansluiten
De eerste Zuply LockBlox voor Aramark kreeg een plek op het hoofdkantoor in Neu-Isenburger. Jolka: “Het was een prototype dat we uitgebreid hebben kunnen testen. Samen met qnips en Innovend hebben we ervoor gezorgd dat alles naadloos op elkaar aansluit en samenwerkt.”
In 2022 werd de eerste commerciële Zuply LockBlox geplaatst in het kantoor van SAP in Walldorf. “We nemen de oplossing van Innovend voortaan altijd mee in het gesprek met een nieuwe klant of bij het verlengen van een bestaand contract.”
Succesvolle samenwerking
Zowel qnips als Aramark verwachten dat de samenwerking met Innovend zich de komende jaren zal uitbreiden. Kenji: “In Duitsland groeit de vraag naar slimme verkoopautomaten en autonome winkels, omdat ze de beschikbaarheid vergroten, kosten verlagen en een oplossing zijn voor personeelsproblemen. De oplossingen vereisen een goede interface tussen onze software en die van de automaat. Bij Innovend werkt dat uitstekend. Ook in het buitenland, zoals in de VS, zien we kansen voor een succesvolle samenwerking.”
Aramark voorspelt ook een toename van slimme verkoopautomaten ter ondersteuning van bedrijfscatering. Jolka: “Zeker nu de manier van werken is veranderd door de covid-pandemie. Er is een combinatie ontstaan tussen werken op kantoor en thuis. Hierdoor zijn er dagen dat er minder vraag is, waardoor het bedrijfsrestaurant kortere openingstijden heeft of helemaal gesloten is. Dit zien we met name op maandag en vrijdag. Met de LockBlox kunnen we ook op deze dagen voldoende keuze bieden. En alles is vers!”