Zuply en qnips innoveren samen

Op weg naar bedrijfscatering van de toekomst 

Samen met de Duitse softwareontwikkelaar qnips werkt Zuply aan ‘Future Canteen’. In dit concept, dat ze in 2025 introduceerden, werken de digitale systemen van qnips en de smart vendingmachines van Zuply naadloos samen, resulterend in de hoogste standaard als het gaat om service, gebruiksgemak, versheid en rentabiliteit bij onbemande uitgifte. Tijdens de beurs Internorga in Hamburg, die dit jaar van 13 tot en met 17 maart plaatsvindt, showen de bedrijven hoe de toekomst van bedrijfscatering eruitziet.

“Future Canteen gaat over digitalisering en wat in de komende dertig jaar mogelijk wordt, maar ook wat nu al concreet is”, zegt Kenji Koch. Hij is Team Lead Business Development bij qnips.

Digitalisering

Qnips, de innovatieve softwareontwikkelaar uit Hannover, helpt de cateringsector

wereldwijd met slimme en praktische digitaliseringstoepassingen. Via een ingenieus

platform en bijbehorende app kunnen bedrijfscateraars het hele traject van bestellen

tot afhalen regelen. De pioniersrol sluit aan bij die van het Nederlandse Zuply, dat

Smart vendingsystemen ontwerpt en bouwt: van (gekoelde) lockers tot smart fridges.

De bedrijven werken sinds 2019 nauw samen. Ze lopen voorop met geïntegreerde

oplossingen voor catering in bedrijfsrestaurants en op de werkvloer. Hun

gezamenlijke focus op betaalbaarheid, gebruiksgemak en 24/7 beschikbaarheid sluit

aan bij de wensen van cateringbedrijven, hun klanten en nieuwe generaties klanten.

Voorloper

“Zuply is een van onze meest innovatieve partners, ook omdat ze altijd de juiste

snaar raken met hun oplossingen en weten in te spelen op de behoeftes en trends in

de cateringbranche”, zegt Kenji. Hij geeft daar een voorbeeld van: “Toen niemand

nog aan slimme koelkasten dacht, had Zuply er al één ontwikkeld. Dankzij ons

partnerschap waren wij de allereerste die dat konden laten zien op Internorga. Mede

dankzij de Zuplly-producten van Zuply, hebben we altijd veel bezoekers op onze

stand.”

“We zitten op één lijn en volgen samen hetzelfde pad”, reageert Sander Sciarone,

oprichter en directeur van Zuply. “Beide bedrijven zetten in op innovatie en waren al

vroeg bezig met digitalisering. qnips heeft enorm veel geïnvesteerd en is op de

Duitse markt uitgegroeid tot de nummer 1 voor gedigitaliseerde cateringoplossingen.”

Zuply en qnips brengen jaarlijks nieuwe innovaties op de markt. Daardoor slagen ze

erin hun voorsprong te behouden.

Probleemloos

Zuply en qnips ontwikkelen interoperabele ecosystemen, waarvan de producten,

software en diensten zo ontworpen zijn dat ze probleemloos met elkaar kunnen

samenwerken. Alle onderdelen communiceren met elkaar via dezelfde standaarden

en koppelingen (API’s).

Zo is de bedrijfskantine van de toekomst inmiddels werkelijkheid. Alles is

geïntegreerd en flexibel uit te breiden en op te schalen. De Zuply-LockBloxen van

Zuply zijn gekoppeld aan het bestel- en betaalsysteem van qnips. De Smart Fridges

linx IQ geven hun voorraad automatisch door. De AI-checkout rekent automatisch af

via een klantaccount. En voor de klant is alles zichtbaar in één dashboard voor

optimaal (voorraad)beheer en rapportage.

One-stop-shop

Qnips werkt met meerdere hardware-fabrikanten. De keuze voor een project hangt af

van de wensen van de klant. Zuply is vaak favoriet; dat komt door de brede

toepassingsmogelijkheden, de flexibiliteit, de kwaliteit en de hoge mate van

integratie. Kenji: “Met de Smart Fridges zoals de LinxIQ zijn er eigenlijk geen echte

concurrenten in Duitsland. Bovendien kunnen we de apparaten en systemen van

Zuply heel eenvoudig integreren in onze technologie. Daar zijn Sander en zijn

collega’s heel open over. De samenwerking is zeer prettig.”

Samen bieden Zuply en qnips een all-in-oplossing voor alle onderdelen van het

proces. Sander vertelt: “Cateraars willen hun klanten een totaaloplossing bieden. Dat

kan met onze one-stop-shop. Via het qnips-platform kun je alles doen: het menu

bekijken, bestellen, betalen, afhalen. Ook het beheer is in dit platform geregeld. Alles

is met elkaar verbonden zonder dat er meerdere applicaties nodig zijn. Eén

systeem… makkelijker kan niet.”

Augmented en Mixed Reality

Het platform van qnips is erop gericht het bestellen, afhalen en afrekenen zo

gemakkelijk mogelijk te maken voor de gebruiker. Een andere voorwaarde is dat de

producten smakelijk en vers zijn. “Iemand bestelt vooraf eten via onze applicatie. Hij

kiest zijn gerecht en bestelt dat voor een specifiek tijdslot. De keuken bereidt het eten, brengt het naar de LockBlox waar de klant het op de afgesproken tijd kan

ophalen. Met een PIN-code of QR-code kan hij het juiste deurtje openen.”

Bij een Smart Fridge registreert het apparaat automatisch welke producten iemand

pakt en wordt het boodschappenmandje via het qnips-platform afgerekend.

Met AI-integratie neemt het aantal mogelijkheden de komende jaren snel toe,

verwachten Kenji en Sander. Als voorbeeld geven ze het gebruik van AR/MR

(Augmented en Mixed Reality), bijvoorbeeld mer gebruikmaking van een bril. “Vorig

jaar lieten we op Internorga een werkende Apple Vision Pro zien. Augmented reality

wordt al toegepast in de auto-industrie; waarom zouden we het niet ook in de

catering gebruiken? Daarom hebben we het gewoon gedaan: met de

consumentenapp en een Apple Vision Pro kun je gewoon door je bril kijken, zien

hoeveel een gerecht kost, welke voedingsstoffen en hoeveel calorieën het bevat – en

je kunt het ook vooraf bestellen met de bril. Het was dus geen showcase, het werkte

al. Wie weet gaan we ook wel met hologrammen werken.”

Meer tijd voor pauze

Er zijn nog wel wat misverstanden over digitalisering in de catering. Sander: “Mensen denken dat de investeringen hoog zijn, terwijl digitalisering juist kostenbesparing binnen bereik brengt.” 

Hij vervolgt: “Ook zoiets: onbemande kantines en andere uitgiftepunten zouden niet sociaal zijn omdat de communicatie tussen keukenpersoneel en gasten wegvalt. Maar Generatie Z, en ook Generatie Alpha, groeit op met digitale contactpunten en onbemande oplossingen. Die jongeren vinden het geweldig om dingen vooraf te bestellen via de app en er zo voor te zorgen dat ze geen tijd verspillen met in de rij staan; zo genieten ze meer van hun pauze en hebben ze meer vrije tijd.”